Neben
dem klassischen Spritzgebäck habe ich letztes Jahr eine Wagenladung
Ravioli Plätzchen gezaubert. Die Zubereitung ist mehr als einfach
und die Möglichkeiten sind riesig. Da findet sich für jeden die
richtige Füllung!
Ihr
braucht:
350g Mehl
225g Butter,
weich
65g Zucker
1
Msp. Backpulver
1
Prise Sals
1
Ei
1
Pck. Vanillezucker
Marzipan
/ Nougat Creme
Butter,
Ei, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Mehl, Backpulver und
Salz langsam hinzufügen. Mit den Händen zu einem weichen Teig
kneten und danach 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Auf bemehlter Fläche ausrollen und ca. 2 mm dicke Formen (Sterne) ausstechen. Auf die Hälfte der ausgestochenen Teile kommt in die Mitte ein Stück Marzipan Rohmasse (Wahlweise ein Teelöffel Nuss Nougat Creme).
Die
andere Hälfte auf die Plätzchen mit Füllung legen. Mit einer
Kuchengabel o. ä. die Ränder aneinander drücken.
Auf
ein Backblech mit Backpapier legen und für 10 bis 12 Minuten bei
180°C in den Backofen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben
oder mit Schokolade glasieren.
Jetzt
müsst ihr die Leckereien nur noch in ein Tütchen packen und zu mir
schicken!
Guten
Appetit!